土豆鸡蛋饼的家常做法步骤

2020-07-29 08:08:44 m.38zj.com 时尚之家

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  土豆是我们日常生活中常见的食材,现在土豆尤其常见,在超市现在差不多1块多1斤,两个土豆都能炒出来一大盘,做一盘酸辣土豆丝,配着馒头米饭吃起来非常的过瘾。

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  但是土豆不止可以炒菜吃,还可以做早餐饼,做其他的菜品,每天早餐不知道做什么吃的,这两天家里人说想吃饼,我们在外面经常看到外面卖的饼,但是又怕家里人吃了不健康卫生,其实早餐饼的做法也是非常的简单,我们自己在家做出来的非常可口又美味。今天我们就用土豆做一个简单的早餐饼。

  ——【土豆鸡蛋饼】——

  【主要食材】:土豆,鸡蛋,淀粉,盐,五香粉,

  【具体制作步骤】:

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  1、将土豆清洗干净,然后削皮

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  2、将土豆切成细丝,然后浸泡在清水中,清洗干净土豆中的淀粉

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  3、然后再切点香葱,放入清洗好的土豆丝中,然后再加入适量的盐,五香粉搅拌均匀

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  4、在碗中加入适量的淀粉,搅拌成面糊状,然后取适量的土豆丝捏成饼状

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  5、锅中倒入油,油热之后放入捏好的饼坯

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  6、然后在饼坯上面打一个鸡蛋,定型之后翻面,这样煎至两面金黄即可

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  好了,这样一道简单又美味土豆鸡蛋饼就做好了,不管是早餐还是晚餐吃起来都是非常的好吃。

  【烹饪小贴士】:

  1、土豆切成细丝之后一定要清洗2遍,这样可以洗去多余的淀粉

  2、煎土豆饼的时候要用小火慢煎

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