鱼头豆腐汤的做法最正宗的做法 做错1步豆腐不入味鱼头腥

2019-11-26 22:46:56 m.38zj.com 时尚之家

  鱼头豆腐汤,做错1步,豆腐不入味鱼头腥

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  鱼头豆腐汤是我们日常生活中常见的一种美食,一般我们在饭店里面都会点这一道鲜嫩又美味汤,营养丰富,而且不油炸健康又少油,吃起来非常的健康又好吃。很多时候我们自己在家也想吃到这么美味的鱼汤。

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  对于鱼头豆腐汤的做法很多人都会有很多疑问,比如鱼头怎么处理?豆腐怎么炖?用不用先煎一下豆腐?配料需要添加一些什么?对于这个问题,今天咱们就做一锅鲜嫩美味的鱼头豆腐汤,所有的干货全部都在这里了,喜欢的朋友可以先收藏一下,有时间就在家给家人做一下。

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  ——【鱼头豆腐汤】——

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  【主要食材】:鱼头,豆腐,

  【配料】:葱,姜,香菜,盐

  【具体制作步骤】:

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  1、首先将鱼头清洗干净,然后将鱼头切开,一定要将鱼鳃处理干净

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  2、准备一块豆腐,将豆腐先切成片,然后再切成块

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  3、准备葱姜清洗干净,然后将葱切片,姜切丝,香菜切成段

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  4、锅中加入适量的油,油热之后放入切好的葱,姜,炒香,然后放入鱼头煎一下,然后加入适量的清水,大火烧开

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  5、然后将烧开的汤和鱼头放入砂锅中,然后加入切好的豆腐,放入适量的盐,

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  6、然后盖上盖子,用大火烧开,然后转小火炖大约10-15分钟左右,即可

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  最后放入切好的香菜,这样一道美味又简单的鱼头豆腐汤就做好了。鲜香美味又营养好吃。

  【小贴士】:

  1、处理鱼头的时候一定要将鱼鳃清理干净,然后将鱼头切成两半

  2、做鱼头豆腐汤不要加其他的调味,只加入适量的盐即可

  3、一定要先将鱼头煎一下,这样炖出来的鱼汤浓白

  4、使用砂锅炖煮出来的鱼头汤特别的好喝


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